langkahkita.id. Senin, (27/05/2024). Di jalan simpang empat upah tepat di depan puskesmas bendahara, kec. karang baru kab. Aceh tamiang, terdapat outlet rujak dengan rasa autentik dengan buah-buahan segar.
cuaca panas sering kali membuat kita membutuh kan rasa yang bisa menyegarkan jiwa dan raga, terkadang hal yang menyegarkan bisa berasal dari buah-buahan untuk dinikmati. kesegaran buah seperti nanas, bengkoang, timun, dan lainnya ini cocok banget dijadikan olahan makanan rujak apalagi ditambah dengan buah khas aceh yang digunakan sebagai bumbu pelengkap nya yang menjadikan khas dan daya tarik dalam kuliner aceh yang perlu dilestarikan.
Bagi masyarakat aceh buah khas ini disebut “buah batok” alasan dari nama buah batok itu sendiri karena kulitnya yang keras seperti batok kelapa. Namun, di daerah jawa buah ini dikenal dengan nama buah sawita, warna dalam buahnya berwarna coklat disertai biji-biji kecil, saat belum masak buah ini memiliki rasa asam segar. namun jika sudah matang rasanya manis legit dan aroma yang khas.
Rasa buah yang sudah dicampur dengan bumbu dan buah-buah yang sudah di cincang kemudian dicampur menjadi satu ini menimbulkan rasa manis, asam, pedas menjadi satu kepaduan yang pas. terlebih lagi dimakan setelah didiamkan beberapa saat didalam kulkas, maka rasa nya bertambah dengan rasa segar.
Outlet rujak ini berada di jalan Simpang Upah, Kab. Aceh Tamiang, ini merupakan generasi kedua yang melanjutkan usaha ini, keluarganya sudah memulai usaha ini sejak tahun 2000 lo, bisa dihitung seberapa lama usaha ini telah dirintis serta dipasarkan dan selalu menemani pelanggan setia nya.
“kami buka setiap hari dari jam 08:00 pagi sampai jam 17:30 sore” pungkas kak Nurlela saat menerangkan jam operasional outletnya. harga rujak disini dibanderol dengan harga 10.000 rupiah per porsi nya, kita akan mendapatkan rujak khas aceh yang wajib dicoba.
Penulis : Indah Dwi Fitriah
Editor : Indah Dwi Fitriah