Langakahkita.id Minggu, (19/05/2024). Kuliner indonesia tiada henti-henti nya untuk di jelajahi. Di Aceh sendiri banyak kuliner yang wajib dicoba saat menginjakkan kaki di bumi aceh. Di Jl. Lintas Sumatra Jl. Medan – Banda Aceh, Keude Lapang, Kecamatan Gandapura, Kabupaten Bireuen, terdapat outlet sate populer yang sudah terkenal, yaitu sate matang Apaleh
“Usaha ini sudah berdiri 30 tahun lamanya”. Ujar si karyawan.
pemilik nya bernama pak Apaleh, beliau mendirikan usaha ini mulai dari kecil-kecilan hingga menjadi terkenal dikalangan para penikmat sate, tak heran jika sate ini banyak peminatnya dari daerah mana pun. sate ini menjadi kuliner khas aceh yang tidak boleh di skip dan wajib di coba.
Sate apaleh ini berbahan dasar daging sapi, proses memasak sate ini pun tidak berbeda dengan sate pada umumnya yaitu dibakar menggunakan media arang, nah arang inilah yang membuat aroma khas pada hasil setiap bakarannya.
Dibanderol dengan harga 4000 per tusuk, sate ini tetap banyak peminat nya, sate dihidangkan bersama bumbu kacang, hal yang membuat beda dengan sate pada umumnya yaitu sate ini diberi pelengkap kuah kaldu kambing dengan taburan daun bawang serta bawang goreng. Sensasi yang kita rasakan saat menikmati sate ini yaitu gurih, manis, asin dan asam jeruk nipis yang menjadi satu.
Penulis : Indah Dwi Fitriah
Editor : Indah Dwi Fitriah