Langkahkita.id Minggu (5/5/2024), di festival ahad lhokseumawe yang diadakan setiap hari minggu pukul 08:00-12:00 WIB dipenuhi oleh outlet jajanan umkm di sepanjang jalan samping Islamic Center, salah satunya adalah outlet yang menjual aneka bubur.
Makanan ini adalah makanan tradisional dari pulau jawa yang dapat ditemui dimana saja, di festival ahad contohnya, berbagai macam jenis varian bubur dijual disini, ada bubur biji dari tepung kanji dengan ubi jalar, kemudian bubur sumsum putih dari tepung beras, ada juga bubur sumsum hijau pandan, bubur pulut hitam, bubur kacang hijau, dan bubur mata ikan atau yang biasa dikenal bubur mutiara.
Harga bubur ini dibandrol dengan harga 10 ribu per porsi nya, pemilik usaha ini adalah ibu Adis Anaya, selain menjual bubur outlate ini juga menjual makanan lain seperti siomay, dan jagung susu keju (jasuke).
Makanan ini sendiri rasanya enak, apalagi jika varian rasa nya di campur dengan ditambah kuah air gula aren yang manis dan gurih, itu lah yang membuat cita rasa khas yang nikmat serta mengenyangkan.
Di beberapa daerah bubur sumsum ini dijadikan hidangan khas setelah hajatan dilakukan, dengan banyak dilakukan oleh beberapa masyarakat dengan bersama-sama, diibaratkan untuk mengembalikan sumsum atau tenaga orang yang hilang karena membantu nya. Yang kemudian dimakan dibagikan merata kepada orang-orang yang telah membantu acara hajatan tersebut.
Penulis : Indah Dwi Fitriah
Editor : Indah Dwi Fitriah